Cocina de la Casa
La Carta
Sabores auténticos del Eje Cafetero. Producto fresco, fuego de leña y recetas que cuentan historia.
Una cocina con raíces
Desde el desayuno frente al río hasta la picada al fuego.
Cocinamos lo que comemos en casa: trucha del río, frijoles de leña, hamburguesas Angus y postres que abrazan. Pide a la habitación o disfruta en nuestro restaurante con vista al guadual.
Para empezar a compartir
Entradas
Empanadas
10 unidades con pico de gallo casero.
$18.000
Patacón con hogao
6 unidades con hogao casero.
$18.000
Dedos de queso
4 unidades con salsa dulce.
$18.000
Chicharrón
Con plátano maduro y arepa.
$18.000
Yucas fritas
6 unidades con salsa.
$18.000
Nachos
Guacamole y salsa de queso. Pollo o carne.
$18.000
Chorizos
Con plátano maduro y arepa.
$18.000
Plátano con queso cuajada
$14.400
Empieza el día junto al río
Desayunos
Amanecer del Río
Huevos al gusto, arepa, queso, cuajada, bebida y omelette.
$18.000
Calentao
Frijoles con arroz, huevos al gusto y bebida.
$21.600
Calentao Combi
Frijoles, arroz, carne a elección y bebida.
$26.400
Calentao Completo
Frijoles, arroz, chorizo, huevos, arepa y bebida.
$31.200
Chorizos de la Casa
2 chorizos, arepa y bebida.
$24.000
Caldo del Río — Pequeño
Caldo de trucha con arepa y bebida.
$14.400
Caldo del Río — Mediano
$16.800
Caldo del Río — Grande
$19.200
Granola con frutas y yogurt
$14.400
Batido verde / energizante
$9.600
Truchareepa
$7.200
Cocina de campo, sabor de casa
Almuerzos típicos
Ajiaco en leña
Arroz, aguacate, banano, ensalada, alcaparras y crema. Incluye limonada.
$30.000
Caldo de trucha del Río
Arroz, plátano maduro, ensalada y limonada. Elige proteína.
$30.000
Frijolada
Arroz, aguacate, plátano maduro, ensalada y limonada. Elige proteína.
$30.000
Bandeja Calamuchita
Frijoles, arroz, chicharrón, chorizo, plátano, carne molida, huevo, aguacate y arepa. Limonada.
$44.400
Bandeja ejecutiva
Frijoles, arroz, tajada, ensalada, aguacate y carne a elección.
$21.600
Mojarra del Valle
$44.400
Trucha gratinada
$44.400
Trucha con champiñones
$44.400
Trucha campesina
Ahogada con campesino y queso gratinado.
$44.400
Trucha marinera del Río
Salsa marinera y camarones.
$56.400
Sancocho en leña — Monofásico (sáb/dom)
$30.000
Sancocho en leña — Bifásico (sáb/dom)
$36.000
Sancocho en leña — Trifásico (sáb/dom)
$43.200
Mondongo en leña (sáb/dom)
$30.000
Carne Angus 150 gr
Hamburguesas
Clásica
Tocineta, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mozzarella, salsas y ripio.
$28.700
Combi del Río
Pollo desmechado, tocineta, piña, mozzarella, salsas y ripio.
$34.700
Completa
Pollo y carne desmechada, tocineta, queso crema, piña, mozzarella y ripio.
$40.700
La Cordillera
Doble carne 150 gr, pollo y carne desmechada, queso crema y philadelphia, piña, mozzarella.
$51.500
De Pollo
Filete de pechuga, tocineta, lechuga, tomate, mozzarella y ripio.
$28.700
Combo (+ papas y bebida)
Adicional sobre cualquier hamburguesa.
+ $13.200
Para compartir entre amigos
Patacones & Arepas
Patacón Pisao
Carne o pollo, tocineta, piña, cuajada y salsas.
$32.300
Patagonson
Carne, pollo, tocineta, piña, chorizo, maicitos, mozzarella, cuajada.
$37.100
Patacón Combi
Carne, pollo, chicharrón, piña, chorizo y quesos.
$41.900
Pataconesa
Hamburguesa de patacón con carne Angus 150 gr.
$29.900
Arepa Montañera La Combi
Carne, pollo, chicharrón, chorizo a la naranja, cuajada y maicitos.
$28.800
Arepa Burguer
Carne Angus 150 gr, tocineta, lechuga, tomate, mozzarella y ripio.
$22.700
Arepa con pollo / carne / chicharrón / mixta
$22.700
Arepa con queso
$12.000
Picadas, asados y chuzos
Para compartir
Chuzo (cerdo / res / pollo / mixto)
Papas o arepa, ensalada y salsas.
$27.500
Asado de cerdo
Papas y ensalada.
$33.500
Asado de res
$35.900
Pechuga de pollo asada
$34.700
Picada pequeña
Chicharrón, chorizo, yuca, res, cerdo, pechuga, bofe, arepa, tomate, plátano.
$54.000
Picada mediana
$84.000
Picada grande
$114.000
Desgranado
Cerdo, lechuga, tocineta, maicitos, piña, cuajada, ripio y salsas.
$33.500
Salchipapa pequeña x1
$25.100
Salchipapa mediana x2
$34.700
Salchipapa combi x4
$59.900
Para cerrar dulce
Postres
Fresas con crema
$14.400
Oblea sencilla
Arequipe, leche condensada y salsa de mora.
$6.600
Oblea Combi
Arequipe, mora, crema, queso, tres leches y fresas.
$13.200
Ensalada de frutas sencilla
$14.400
Ensalada de frutas Combi
Helado, queso, crema y tres leches.
$21.600
Banana split
$16.800
Arroz con leche
$8.400
Brownie con helado
$14.400
Torta de banano con queso y bocadillo
$9.600
Torta Marialuisa con tres leches
$12.000
Frías, calientes y de la casa
Bebidas
Limonada natural
$12.000
Limonada frutos rojos / amarillos
$14.400
Limonada de vino
$16.800
Hervidos / sodas de frutos
$12.000
Canelazo con licor
$14.400
Granizado de café
$14.400
Frapuchino milo-café
$18.000
Tinto
$3.600
Aromática / aguapanela
$6.000
Chocolate / Milo / agua de panela con queso
$8.400
Cerveza nacional
$8.400
Cerveza importada
$12.000
Copa de vino caliente
$18.000
Sangría
$24.000
Tinto de verano
$28.800
Cócteles de la casa
$21.600